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2023/10/22 09:00
こんにちは！元祖エレクトロニカレーです！
その名も・・・
気まぐれ酵素ドリンク
酵素ドリンクとは
酵素ドリンクは野菜や果物にショ糖を加えて浸透圧を利用することにより抽出されたエキスを、乳酸菌や酵母の働きで分解して有機物を生成させた植物性の発酵食品のこと。「酵素」を摂取できるドリンクではなく、酵素の働きによって作られた植物発酵エキスのことを指す。
つまり！食物の栄養素がたっぷり詰まった飲み物なのです！
当店では、旬の果物をたっぷり使った酵素シロップを作っています。
じわじわ時間をかけて発酵していく姿は、見ていて愛おしさすら感じます。笑
こうして時間をかけて発酵したシロップを、ソーダで割ってご提供します。
それぞれの果物固有のフルーティーさもありながら、甘くて爽やかな一杯。
カレーのお供にも、食後のスイーツ代わりにもぴったりです！
是非お試しくださいね＾＾
